乱吃柿子会要命?提醒:关于柿子的“禁忌”,这3类人确实要当心
来源:山东讯息 发布时间:2023-08-01 14:05:18


(资料图片)

说到柿子,相信很多人都十分爱吃,特别是到了柿子成熟、大量上市的季节,很多人都会给家人购买一些黄澄澄的柿子。然而,随着人们养生意识的不断提高,与柿子相关的一系列“谣言”也渐渐开始冒头了,比如小朋友吃柿子可能会促使肠坏死,严重情况下甚至还会殒命等。虽然这些说法确实非常夸张,也没有明确的科学依据,但柿子在食用方面,确实有可能诱发微小的问题,进而对人体健康甚至是生命安全造成不良影响,而之所以会存在这一系列“威胁”,往往与柿子中所含有的大量鞣酸息息相关。

其实,不仅是柿子,生活中许多常见的水果中,都或多或少含有鞣酸这一成分,比如葡萄、山楂等口感比较酸涩的水果,其鞣酸含量都不低,就连茶叶中,都能看到鞣酸的“影子”,可以说,鞣酸在生活中几乎是随处可见的。而鞣酸这一成分在进入人体后,并不能被胃酸腐蚀,也无法溶于水,一旦在体内堆积,必要时就需要通过手术才能将其取出,如果长时间停留在胃部,还会增加胃部的工作负担,进而诱发一系列不适症状。

不过,柿子在其慢慢成熟的过程中,其中含有的鞣酸水平也会逐渐降低,当柿子的成熟度达到100%时,其鞣酸含量几乎就可以忽略不计了。而且,现如今市面上所售卖的柿子大多都是完全成熟的,而且商家为了保证柿子的口感,也会在售卖前,对其进行相关的“脱涩”处理,以此来进一步降低鞣酸水平。不过即便如此,这3类人在日常生活中确实要对“柿子”引起注意。

1.糖尿病患者

柿子作为一种软糯香甜的水果,其所含有的糖分也是非常高的,而且不仅是果糖及葡萄糖,其所含有的蔗糖水平也非常高,种类也比较多样,因此,人体在食用后,体内的血糖往往会在短时间内迅速上升,所以,这对于糖尿病患者来说,其实是非常危险的,血糖总是发生异常波动不仅会促使自身病情加重,还会对身体健康造成极大威胁,因此,对于患有糖尿病的人来说,最好离柿子远一点。

2.脾胃比较弱的人

如果自身脾胃就比较脆弱,且肠胃功能存在问题,那么若是还依旧大量食用柿子,就很容易诱发腹泻等诸多不良症状。因此,若是不想出现肠胃不适或促使自己的病情进一步加深,那么对于脾胃虚弱的人来说,也最好避免食用柿子。

3.缺铁性贫血的人

柿子中所含有的鞣酸在与体内的铁元素相结合后,就会造成血液中的血红蛋白合成不足,虽然这对于身体比较健康的人来说,并不会造成太大影响,但对于患有缺铁性贫血的人而言,就极有可能加重自身的病情,甚至因此而引发更有严重的不适。

来源:新浪新闻

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