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1、前言红烧丸子,又香又入味,特别是孩子很爱吃材料主料:猪肉500克;辅料:鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、味精少许、酱油适量、白糖少许红烧丸子1猪肉末500克加鸡蛋2个加面粉适量拌匀2锅中油烧热后逐个下丸子炸至金黄色3丸子炸至金黄色捞出4锅中留少许油放入白糖炒出糖色,然后倒入酱油,再加一碗清水或者高汤,倒入炸好的丸子焖10分钟左右即可。
2、小贴士锅里放油,尽量多放一些,这样丸子炸的更香,炸至金黄色后捞出,倒出多余的油,锅里留少许油,下白糖翻炒出糖色后放少许酱油,然后放一碗清水,然后把炸好的丸子在下锅焖10分钟即可。
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