1、前言黄立鱼是我比较喜欢的海鱼一种，有些海鱼不知道为什么，吃起来有股浓浓的味道，让我下不了口，但是黄立鱼就没有，肉质鲜嫩，刺也少，小家伙特别喜欢。

2、虽然比较贵，两条鱼就要二三十块，但还是会经常买来吃。

3、之前一直以为叫金鲳鱼,后来才知道叫黄立鱼呢,呵呵,闹笑话了.材料主料：黄立鱼2条；辅料：油适量、盐适量、葱段适量、酱油适量、西红柿适量、青椒适量、蒜头适量、豆瓣酱适量香煎黄立鱼1黄立鱼洗净，用盐、姜丝腌二十分钟以上。

(资料图片)

4、2西红柿切小，青椒切丝，葱切段，蒜头拍碎。

5、3热油锅，煎鱼4煎好一面，煎另一面5煎至两面金黄，装起。

6、6留底油，蒜头炒出香味，炒西红柿青椒7翻炒片刻，加入适量豆瓣酱。

7、翻炒均匀。

8、8把煎好的黄立鱼铺在上面，小火慢煎9煎五分钟左右，再煎另一面。

9、10最后撒上葱段。

10、11装盘OK.小贴士煎的过程中不要加水，慢慢的味道煎进去。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

关键词：