北京餐饮业需求旺盛!“年夜饭餐厅”搜索量火爆 每日速看
来源:新华社 发布时间:2023-01-21 10:48:15


(相关资料图)

春节将至,年味更浓。田志龙每天都忙到半夜,他就职的苏帮袁餐厅连日来晚餐时段都是满座。“今年过年打算留在店里了。”由于春节期间的预订超出了预期,作为厨师长的田志龙带头留在北京,计划大年初六之后再回老家。

记者走访发现,北京的餐饮业节前焕发活力,各餐饮品牌纷纷推出团购、满减、消费券等优惠促销活动,年夜饭预订规模逐步提升。

在位于北京朝阳区的亮马食街,餐厅纷纷换上了春节装饰,整条街上张灯结彩迎接春节的到来。蓝色港湾总经理张晓飞说:“我们这里的年夜饭几乎都订满了,从初一到初五的餐位也有很大的预订量。”

一家饭店挂出了年夜饭预订的招牌。新华社记者 孙蕾 摄

大众点评数据显示,网友对“在外吃年夜饭”关注度最高,“年夜饭餐厅”相关关键词搜索量较去年同期增长超157%。叮咚买菜数据则显示,2023年市民预订年夜饭大幅提前,同比2022年,年夜饭相关菜品销量增长500%。

线下聚餐火爆,外卖预制菜的交易也红火了起来。美团买菜平台数据显示,预制菜相关商品销量同比去年增长400%。

北京燕莎友谊商城等老牌企业也加入了预制菜售卖大军,推出多个档次预制菜。燕莎友谊商城副总经理和阳说:“年夜饭预制菜已经成为市场的一个新趋势,越来越多消费者开始购买半成品的食材,自己动手在家制作年夜饭。”

北京市餐饮行业协会秘书长安少宁向记者介绍:“从北京的情况看,今年预制菜的销售量明显增多,一些热门饭店年夜饭的翻台率超过3倍,现在很多餐厅都需要增加包间满足需求。”

一家饭店贴好了新春窗花。新华社记者 孙蕾 摄

记者调查发现,年夜饭的预订情况也存在冷热不均情况,一些综合性商圈饭店的热度高,一些社区类饭店预订情况并没达到预期。

“目前,很多消费者预订年夜饭都偏爱包间聚餐的形式,这样相对隔离、私密性好,总体看餐饮企业的大堂预订量还可以提升。”一位餐饮方面从业者表示,“餐饮企业可以在现有空间上积极改变格局增加包间,吸引客流量。”

一些餐饮企业正积极采取措施春节留人,除了加班工资外,百胜中国等企业还推出赠送春节礼包、提供免费餐食等激励措施。百胜中国相关负责人说:“公司除做好员工的保障工作外,会在各地开展形式多样的春节关爱活动,让更多员工放心工作,为城市增添年味。”

关键词: 数据显示 燕莎友谊商城 一家饭店

上一篇:

下一篇:

猜你喜欢

北京餐饮业需求旺盛!“年夜饭餐厅”搜索量火爆 每日速看

北京餐饮业需求旺盛!“年夜饭餐厅”搜索量火爆

春节将至,年味更浓。田志龙每天都忙到半夜,他就职的苏帮袁餐厅连日来晚餐时段都是满座。“今年过...更多

2023-01-21 10:48:15
天天速看:01月21日00时福建南平昨日疫情新增0例、累计报告阳性感染者确诊133例

天天速看:01月21日00时福建南平昨日疫情新增0例

新型冠状病毒传播性强,不侥幸,不冒险,情谊常在,聚会不急一时。01月21日00时福建南平昨日疫情新...更多

2023-01-21 02:49:21
天天最资讯丨最新消息!浦江房贷利率再次下调…

天天最资讯丨最新消息!浦江房贷利率再次下调…

最新消息!浦江房贷利率再次下调…更多

2023-01-20 19:40:35
兖矿能源:2022年净利润同比预增89%:当前速读

兖矿能源:2022年净利润同比预增89%:当前速读

【兖矿能源:2022年净利润同比预增89%】兖矿能源(600188)1月20日晚间公告,预计2022年度实现归属于...更多

2023-01-20 16:31:13
环球微动态丨厦门平安返厦交通补助2023年3月1日起开始申请

环球微动态丨厦门平安返厦交通补助2023年3月1日起

厦门平安返厦交通补助2023年3月1日起开始申请2023年“平安返厦”交通补助3月1日起开始申请,符合条...更多

2023-01-20 12:58:02
写春联、剪窗花、演节目、包饺子!社区迎新春活动精彩纷呈:焦点

写春联、剪窗花、演节目、包饺子!社区迎新春活动

北京日报客户端|记者褚英硕春节将至,不少社区举办了丰富多彩的文化活动,居民们也载歌载舞喜气洋洋...更多

2023-01-20 10:04:22
谁会成为2023年的爆款?

谁会成为2023年的爆款?

王家卫执导,胡歌、马伊琍、唐嫣和辛芷蕾等主演的《繁花》也是很多人翘首期待的一部作品,它出现在...更多

2023-01-20 04:43:23
尼康d90相机快门速度怎么调_d90快门速度怎么看

尼康d90相机快门速度怎么调_d90快门速度怎么看

大家好,小设来为大家解答以上问题。尼康d90相机快门速度怎么调,d90快门速度怎么看很多人还不知道...更多

2023-01-19 20:58:10
广东东软学院一年学费多少钱附各专业的收费标准_2023年参考

广东东软学院一年学费多少钱附各专业的收费标准_2

广东东软学院一年的学费大概是多少钱?广东东软学院学费多少钱一年?本文将为你奉上广东东软学院所...更多

2023-01-19 16:54:48
白登山街道迎新春群众文化活动火热筹备

白登山街道迎新春群众文化活动火热筹备

白登山街道迎新春群众文化活动火热筹备平城区白登山街道燕庄村村民进行小车蹬排练“大家注意了,一...更多

2023-01-19 13:46:31

© 2012-2020 财经快报网 版权所有

网站联系邮箱:435 227 67@qq.com

琼ICP备2022009675号-3